حلويات

كريمة خفيفة وكيوي


حلوى عيد الميلاد الأساسية ، يمكن طهي السجل بـ 1001 طريقة.

هذه وصفة لذيذة ل سجل عيد الميلاد مع الكيوي ، سهل وخفيف وسريع الطهي.

تجهيز : 40 دقيقة
طبخ : 10 دقائق
استراحة : 4 ساعات

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 4 بيضات
  • 125 جرام سكر ناعم
  • 125 جرام دقيق
  • 40 جم زبدة نصف مملحة
  • 8 فاكهة الكيوي
  • 5 شرائح جيلاتين كبيرة
  • 40 سنتيلتر من الكريمة السائلة
  • 150 جرام باشن فروت تضاف إليها

كريمة خفيفة وكيوي

تحضير ملف تعريف الارتباط:

  • سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (السادس 6).
  • تحضير صينية خبز بالزبدة مغطاة بورق الخبز.
  • افصل البياض عن الصفار. في الوعاء الأول ، قم بتبييض الصفار بالسكر.

في المرة الثانية ،

  • يخفق بياض البيض مع رشة ملح.
  • يُمزج الدقيق المنخل في الوعاء الأول ، ويُمزج ، ثم يُسكب الزبدة المذابة وبياض البيض المُثلج.
  • امزج مرة أخرى.
  • يُسكب هذا المستحضر على صينية الخبز بالزبدة. ناعم بملعقة.

اخبزيها واتركيها لمدة 10 دقائق.

  • خارج الفرن ، انتظر بضع دقائق ولف البسكويت على ورق الخبز.
  • اتركه يبرد لمدة ساعة.
  • يُقشر الكيوي ويُغسل ويُفرم جيدًا.
  • نذوب الجيلاتين في وعاء من الماء البارد.
  • سخني عصير المانجو وادمجي الجيلاتين فيه. خلط جيد. اتركه يبرد بدون تحضير التبلور.
  • قم بتجميع كريم شانتيلي.
  • اخلطي عصير المانجو المبرد مع الكريمة المخفوقة برفق.
  • قم بفك ملف تعريف الارتباط عن طريق إزالة الورق. قم بتغطيته بالكريم. أضف بضع شرائح رقيقة من فاكهة الكيوي ولفها على نفسها. ادهنيها بفاكهة الباشون.
  • تُزين بشرائح من فاكهة الكيوي.
  • برد لمدة 3 ساعات على الأقل. 25 سنتيلتر من عصير المانجو (أو فاكهة الباشن)

الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: F. Hamel


فيديو: لكريم باتسييرلكاسترد الناجح على الاطلاقللحشو والتزيين الى جربتوه غتنساو اي وصفة جربتوها (أغسطس 2021).